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La cáscara del brinco es de color púrpura oscuro, mientras que la pulpa es amarilla, jugosa y de sabor dulce y refrescante; su grado de azúcar alcanza más de 13° Brix, lo que le confiere una calidad superior. Su aroma dulce y agradable, junto con su buena capacidad de conservación, hacen que sea muy apreciado por los consumidores.
La piel de la nectarina es sin pelo, suave, brillante y de un color bastante intenso.
El ajo posee múltiples actividades biológicas, como la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, la actividad antitumoral y la acción contra microorganismos patógenos; su consumo regular puede contribuir a la prevención de enfermedades y al cuidado de la salud.
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